新潟県を拠点に、オリジナルキッチンカーの製作をされている上昇工房さんのキッチンカーには、BluettiのAC200P、AC200MAX、EB180などそれぞれ必要な電気の容量に合わせてポータブル電源を搭載しています。
上昇工房さんでは、キッチンカーを自分で作る合宿製作なども行なっており、初期投資を極力抑えたキッチンカーを提供しています。
https://jyoshokobo56587.wixsite.com/jyoshokobo
このキッチンカーは、店舗出店だけでなく、水、食料、電気、熱を搭載しているため、災害時にも役立つ防災カーにもなっちゃうのです。
日本全国に愛のキッチンカーを走らせるのが目標とのこと。
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